Кофе замороженный

Ингредиенты

- молотого кофе - 50 г

- воды - 1 л

- сахара - 100 г

- сливок - 200 мл

- сметаны или мороженого - 200 г

- сахарная пудра

- ванилин.

Способ приготовления

В нагретый кофейник всыпать половину количества кофе, залить кипятком. Через 20 минут всыпать оставшийся кофе и долить кипяток. Поставить на кипящий чайник на 6 - 10 минут. Ставить на огонь не следует - это ухудшает качество напитка. Заваренный кофе процедить, смешать с сахаром, охладить, влить прокипяченные и охлажденные сливки и поставить в морозильник. Время от времени перемешивать.Когда кофе заморозится, образовав крупчатую массу, разложить его по высоким узким стаканам, сверху положить по ложке мороженого или сметаны, смешанной с сахарной пудрой и ванилином.

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись