Овощные оладьи

На 20 шт:

15 гр сливочного масла

2 пера зеленого лука, тонко нарезанных

100 гр сладкого картофеля (ямс), тертого

100 гр обыкновенного картофеля, тертого

2 ст л мелко нарезанных кедровых орехов

1 яичный желток

2 ст л простой муки

2 ст л растительного масла

Разогреть сливочное масло в сковороде; обжарить лук, сладкий и обыкновенный картофель и орехи, помешивая, около 5 мин или до готовности картофеля. Охладить. Добавить яичный желток и муку. Окунуть руки в муку и скатать из фарша маленькие шарики.

Нагреть растительное масло в сковороде, обжарить оладьи с обеих сторон, обсушить на бумажных полотенцах. Подавать с кисло-сладким или сливовым соусом, по желанию.

Хранить, накрыв, в холодильнике, до 2х дней

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись