Печенье из овсяной муки.

Мука-100гр. Овсяная мука (молотый геркулес)-50гр. Сахар-30гр. Масло-10гр. Соль-2 гр. Яйцо-1шт. Молоко-50гр.

Размешать муку, овсяную муку, сахар, соль, добавить очищеной соды (можно разрыхлитель) на кончике ножа. Распустить масло и размешать его со взбитым яйцом и молоком. Масса должна быть густой. Раскатать на обсыпанной мукой доске тесто, вырезать кружочки или прочую форму, положить на лист, смазанный маслом и печь в умеренном жару 20минут.