Новости Педиатрия
Грибы можно выращивать на…подгузниках
[01.01.12] Грибы вёшенки (они же Pleurotus ostreatus) питаются, как и многие другие грибы, целлюлозой. Потому чаще всего их можно встретить на стволах погибших или просто трухлявых деревьев. Необычный субстрат для выращивания вёшенок придумали использовать ученые из Автономного Университета Мехико – они взяли для этих целей детские подгузники, в составе которых имеется много грубой целлюлозы.
Эти грибы были экологически чистыми, без всяческих примесей, даже несмотря на то, что подгузники были использованные. В доказательство того, что эти грибы абсолютно безопасны для здоровья, ученые съели свой первый урожай. Ведущий исследователь Алетия Васкес-Морильяс обнаружила в ходе своих исследований, что вёшенки перерабатывают примерно за два месяца до 90% грибы «переваривают» 90% объёма одноразовых подгузников за два месяца.
Перед тем, как начать выращивание грибов на столь странном субстрате, для безопасности ученые обработали его паром, так как высокие температуры убивают вредные для человека бактерии и конкурентные виды грибов. На материал, таким образом подготовленный, высеивается мицелий, который по мере развития превращается в сеть белых нитей, которые превращаются в богатые белком грибы. Проведя анализ этих грибов, ученые пришли к выводу, что они гораздо полезнее многих овощей, которые продаются на рынках по всему миру. Помимо пользы для выращивания грибов, ученые нашли вариант утилизации использованных подгузников.
« вернуться