Мясо по-китайски от Багиры

1 Бон филе 200гр

2 Болгарский перец(красный, зелёный) по 0,5шт

3 Морковь (маленькая) – 1шт

4 Лук(полукольцами шириной 2-3мм) - 1шт

5 Стручковый перец -1/4шт.

6 Помидор 1шт

7 Лотос (корейская соль, глютамат натрия) 0,5- 0,75 ч. л .

8 Чеснок кольцами шириной 3-4мм - 2зубчика.

1-7 нарезаем тонкой соломкой(3-4мм) и перемешиваем в отдельной посуде.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло и начинаем жарить на сильном огне, минут через 5-10 добавляем чеснок.

Как только жидкость выпарится, добавляем 2 ст л сои – перемешиваем,

Вино 2-3ст л. И соя, и вино должны выпариться.

Перед тем, как выключать добавить : лук зелёный(длиной 5-6см), кинзу ( листочки) – для украшения.

Гарнир : рис

p.s я немного больше добавляю сои( в конце) – для цвета. Блюдо должно быть очень острым, поэтому по мере необходимости можно в саамом конце добавить ещё чуть-чуть стручкового перца, но нам даже 0,5шт на 400гр мяса... убиЦа можно от остроты.

Зимой болгарский перец и помидоры достаю из морозильника:)

Главное не переборщить с морковью, лотосом и не солить, т к в сое и лотосе достаточно соли.

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись